David Corriveau

Représentant et sommelier professionnel

David Corriveau

David Corriveau

Représentant et sommelier professionnel

C’est avec un bagage de plus de 20 ans d’expérience que David se joins à l’équipe de Sélection Oeno. C’est à travers des stages de vinifications et ses voyages vinicoles que sa passion pour la sommellerie et la gastronomie grandit. Au fils des années son expérience de Chef Sommelier en restauration ainsi que celle d’enseignant à l’ EHDL lui ont permis d’acquérir de fortes aptitudes en communication. Toujours aussi motivé et passionné, il ne cesse de parfaire ses connaissances et reste l’affût des nouvelles tendances. Travaillant maintenant comme représentant depuis maintenant 10 ans il saura être à l’écoute de vos besoins et vous accompagner dans le choix de vos vins. La soirée parfaite pour David est celle où l’on partage quelques bonnes quilles avec famille et amis(es) tout en prenant le temps de refaire le monde un verre à la fois.

Son Coup de cœur

Morgon est reconnue comme étant l’un des meilleurs crus du Beaujolais, donc facile de tomber en amour avec le Côte du Py de Dominique Piron. Sur cette cuvée emblématique on retrouve tout le fruit que le Gamay peut offrir mais avec l’élégance que seuls certains vins savent exprimer. S’ouvrant sur des notes d’oranges sanguines et de myrtilles, le nez évolue rapidement sur un cotée plus florales (violette) voir même légèrement épicée (Poivre). Tout en finesse avec juste assez de mordant, le vin fait saliver … vin de comptoir à partager avec un plateau de charcuteries, quelques légumes grillés et magret fumé.

Dominique Piron Morgon Côte du Py
Dominique Piron Morgon Côte du Py
Dominique Piron Morgon Côte du Py

Beaujolais

Dominique Piron Morgon Côte du Py

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