Aegerter Bourgogne Blanc Vieilles Vignes 2014

En plus de 20 ans, Jean-Luc et Paul, père et fils, ont constitué un domaine reparti sur quelques appellations phares bourguignonnes. Les 7 hectares de vignes en propriété leur permettent de produire chaque année environ 20 000 bouteilles de vin du domaine. Ce vignoble est choyé toute l’année avec un rendement moyen de 35 hectolitres par hectare seulement.

 

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Description

Après la récolte et un tri soigneux des grains, le raisin est vinifié avec attention puis le vin est élevé en fût de chêne pendant un minimum de 12 mois.
Reflet de ce travail d’excellence, ils créent aujourd’hui « Les Vins du Domaine » avec un nouvel habillage chic et moderne.


Informations complémentaires
Appellation

Bourgogne

Assemblage

Chardonnay & Pinot Blanc

Millésime

2014

Degré d'alcool

12%

Domaine

Aegerter Jean-Luc & Paul

Vinification

Après la récolte et un tri soigneux des grains, le raisin est vinifié avec attention puis le vin est élevé en fût de chêne pendant un minimum de 12 mois

Notes de dégustation

Oeil: D'une robe or clair limpide, souvent ornée de reflets verts. Nez: Ce vin présente, sur sa jeunesse, des parfums de fleurs blanches et agrumes aux notes citronnés. Bouche: En bouche, ce Bourgogne Chardonnay est frais et aromatique, rond et souple, avec une belle longueur.

Accord mets et vin

Servi bien frais, il sera très apprécié à l'apéritif. Il sera également délicieux accompagné d'un poisson à la plancha ou d'un brie ou mont-d'or.

Temperature de service

Servir entre 14 et 16°C.

Potentiel de garde

Atteindra son apogée dans 3 à 5 ans.


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