Andreza Reserva Rouge 2014

Située dans le Nord-Est du Portugal, dans le bassin hydrographique du Douro, entourée de montagnes qui lui confèrent des spécificités pédologiques et climatiques particulières, la région s’étend sur un total de 250 000 ha et est divisée en trois sous-régions qui distinguent clairement leurs caractéristiques à la fois climatiques et socio-économiques.

 

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Description

Vendanges dans des caisses de 22kgs. Égrappage et foulage, 12H de pré-macération pré-fermentaire á 34º pour optimiser le travail des enzymes; utilisation de levures sélectionnées, fermentation alcoolique avec contrôle de température, légers remontages.

douro


Informations complémentaires
Appellation

D.O.C. ' Douro

Assemblage

50% Touriga Franca, Touriga Nacional 30%, Tinta Roriz 20%

Millésime

2014

Degré d'alcool

13,5 %

Taux de sucre

1,8 g/L

Domaine

Wine & Winemakers by saven ACE

Vinification

Vendanges dans des caisses de 22kgs. Égrappage et foulage, 12H de pré-macération pré-fermentaire á 34º pour optimiser le travail des enzymes; utilisation de levures selectionnées, fermentation alcoolique avec contrôle de température, légers remontages.

Notes de dégustation

Oeil: Rouge grenat. Nez : Trés intense et complexe, fruits mûrs et notes de vanille venant de l'élevage en fût. Bouche : Persistante oú reviennent les notes de fruits mûrs. Élegant et structuré

Accord mets et vin

Cuisine méditerranéenne, pâtes, fromages á pâte molle.

Temperature de service

16°C à 18°C

Potentiel de garde

Prêt à boire

Notoriété

2017| Médaille d'argent au International Wine Challenge. 2016| 87 points Wine Enthusiast Buying Guide, Février 2016. 2015| 89 points eRobertParker.com. 2015| Médaille d'Argent Asia Wine & Spirits Awards

Code SAQ

13637991


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