Artero Macabeo Verdejo 2016

Macabeo – également appelé Macabeu ou Viura – est un raisin blanc espagnol, qui est cultivé à plusieurs endroits près de la Méditerranée. Arôme intense de fruits combinant abricot, poire et agrumes avec des notes florales. En bouche, c’est très rafraîchissant, avec une belle acidité.

 

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Description

Vignoble âgé de 15 ans, la conduite en espalier. Récolte à la mi-Septembre. Les raisins sont légèrement pressés pour obtenir la fleur de moût. Il est ensuite décanté de façon statique pendant 48 heures. La fermentation du moût se produit dans des cuves en acier inoxydable à 15 °C.

bodegas munoz


Informations complémentaires
Assemblage

Macabeo et Verdejo

Millésime

2016

Domaine

ARAEX-Bodegas Muñoz

Vinification

Vignoble âgé de 15 ans, la conduite en espalier. Récolte à la mi-Septembre. Les raisins sont légèrement pressés pour obtenir la fleur de moût. Il est ensuite décanté de façon statique pendant 48 heures. La fermentation du moût se produit dans des cuves en acier inoxydable à 15 °C.

Notes de dégustation

Oeil: Couleur citron pâle avec des reflets métalliques. Nez : Ârômes intenses de fruits alliant l'abricot, la poire et les agrumes avec des notes florales. Bouche : Ample, fraîche avec des saveurs riches, équilibrée, persistante et une belle acidité.

Accord mets et vin

Crustacés, fruits de mer, tous les types de légumes, de salades et de fromages affinés.

Temperature de service

8°C à 10°C.

Potentiel de garde

Prêt à boire

Notoriété

Premier au concours des vins de «La Mancha» 2015 ' Recommandé par decanter award 2015


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