Domaine de Beaurenard Côtes du Rhône 2016

Le Domaine de Beaurenard s’est étendu en 1980 sur 25 ha de vignes à Rasteau, haut lieu des Côtes-du-Rhône et à 25 km de leur vignoble de Châteauneuf-du-Pape où sont produits du Rasteau et une partie de ce Côtes-du-Rhône. L’autre partie provient de 6 Ha sur la commune d’Orange, au nord de Châteauneuf-du-Pape. L’ensemble est mené en culture Biologique (certifiée par Ecocert) et Biodynamie (certifiée par Demeter).

 

Téléchargez la fiche technique

Description

Les vendanges sont réalisées à une maturité optimale pour privilégier une belle fraîcheur dans les vins produits. Égrappage et cuvaisons assez longues avec les levures indigènes -15 à 24 jours-, mais sans extraction poussée afin de privilégier la fraîcheur. Ce mûrissement se poursuit lors de l’élevage et de la clarification d’environ 6 mois en cuves et une petite partie en foudres de chêne. Mis en bouteille au Domaine.

domaine beaurenard


Informations complémentaires
Appellation

Côtes du Rhône

Assemblage

70% Grenache, 30% Syrah.

Millésime

2016

Degré d'alcool

14%

Taux de sucre

2.1 g/L

Domaine

SCEA Paul Coulon et Fils

Vinification

Les vendanges sont réalisées à une maturité optimale pour privilégier une belle fraîcheur dans les vins produits. Égrappage et cuvaisons assez longues avec les levures indigènes -15 à 24 jours-, mais sans extraction poussée afin de privilégier la fraîcheur. Ce mûrissement se poursuit lors de l'élevage et de la clarification d'environ 6 mois en cuves et une petite partie en foudres de chêne. Mis en bouteille au Domaine.

Notes de dégustation

oeil: Très jolie robe lumineuse, rubis au liseré violine. Nez : Frais, fruits rouges et fruits noirs, poivre blanc, garrigue. Bouche: Bouche très en lien avec le nez, sa fraîcheur équilibre parfaitement les fruits rouges et noirs bien mûrs, qui, relevée par des jolies épices laisse une finale persistante.

Accord mets et vin

Pita au boeuf garni d'une salade d'herbes fraîches ou bien aller vers Tapas au chorizo et au manchego. Ne pas oublier qu'il peut aussi bien se déguster avec une pizza croûte mince à la sicilienne.

Temperature de service

16°C à 18°C

Potentiel de garde

À boire ou à garder 4 ans suivant le millésime.

Code SAQ

873018


Avis (0)

Avis


Be the first to review “Domaine de Beaurenard Côtes du Rhône 2016”

*