Domaine de Beaurenard Les Argiles Bleues 2014

Ce vin est le fruit du savoir-faire de la famille Coulon acquis depuis 7 générations de vignerons et d’un vignoble cultivée avec passion en agriculture biologique et biodynamique sur un terroir unique à Rasteau: des coteaux et banquettes au sol d’argiles bleues. II en résulte un vin unique de caractère, concentré et minéral, mais aussi bien trempe dans le style « Beaurenard », axé sur la finesse et l’élégance. C’est un vin haut de gamme qui marque par sa profondeur et sa complexité.

 

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Description

Vendange manuelle, triée, avec sélection des raisins. Égrappage et cuvaisons longues -25 à 28 jours- , levures indigènes, afin de tirer parti de la concentration obtenue dans le vignoble, de sa minéralité et toujours dans un souci d’affiner au maximum les tanins extrait. Élevage en petits foudres de chêne pendant 15 mois. Mise en bouteilles au Domaine. domaine beaurenard


Informations complémentaires
Appellation

Rasteau

Assemblage

80% Grenache et 20% Syrah

Millésime

2014

Degré d'alcool

15%

Taux de sucre

1.8 g/L

Domaine

SCEA Paul Coulon et Fils

Vinification

Vendange manuelle, triée, avec sélection des raisins. Égrappage et cuvaisons longues -25 à 28 jours- , levures indigènes, afin de tirer parti de la concentration obtenue dans le vignoble, de sa minéralité et toujours dans un souci d'affiner au maximum les tanins extrait. Élevage en petits foudres de chêne pendant 15 mois. Mise en bouteilles au Domaine.

Notes de dégustation

Oeil: Robe très profonde et violine, tout en restant brillante. Nez : Toujours aussi profond, il offre des notes de fruits noirs et rouges avec une minéralité épicée qui lui apporte toute la fraîcheur. Bouche: Confirmation en bouche où la puissance et la richesse annoncées par le nez ont un tel équilibre que l'on découvre presque par surprise une suavité de tanins qui leur procure une très belle rondeur.

Accord mets et vin

Tajines d'agneau ou viandes en sauce.

Temperature de service

16°C à 18°C

Potentiel de garde

10 à 12 ans suivant le millésime.

Notoriété

WS 91 WA 92

Code SAQ

13039414


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