Domaine de Lavoie Bulles d’Automne

Bulles d’Automne est un cidre mousseux qui présente des arômes de pommes cuites, de melon et de miel. Le sucre naturel des pommes apporte beaucoup de rondeur à ce cidre d’automne. Une explosion de fraîcheur en première sensation, pour terminer avec une finale onctueuse…

Origine Québec Produit du Canada

 

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Description

Estelle et Francis Lavoie, natifs de la Gaspésie, s’installent à Rougemont en 1983. Le couple achète un premier petit verger pour cultiver cette richesse locale, la pomme. Quelques années plus tard, une seconde parcelle est acquise tout près du domicile familial. Le Domaine s’agrandit et développe une expertise dans la production du vin et du cidre. Aujourd’hui, leur Domaine compte plus de 83 000 vignes, 20 000 pommiers ainsi que 4 000 poiriers.


Informations complémentaires
Degré d'alcool

10%

Taux de sucre

110 g/L

Domaine

Domaine de Lavoie

Vinification

Élaboré selon la méthode Charmat de fermentation en cuve close

Notes de dégustation

Robe de teinte jaune doré de bonne intensité avec des bulles fines. Nez délicat d'où émanent des effluves de compote de pommes et de miel. Il offre une bouche presque grasse qui se prolonge dans une finale assez soutenue.

Accord mets et vin

Cocktail, les hors-d''uvre, le saumon fumé et les fromages

Temperature de service

8°C à 10°C

Potentiel de garde

Prêt à boire

Notoriété

2015| Mondial des Cidres, ARGENT, 2016| Finger Lake International Wine Competition, OR, 2017| Coupe des Nations, ARGENT

Code SAQ

11738609


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