Liqueur de thé vert maté Joseph Cartron

cartronAppelé aussi Yerba Maté ou Thé des Jésuites, le thé maté aux vertus stimulantes sélectionné par Joseph Cartron provient d’arbustes plantés aux frontières du Brésil et de l’Argentine par les Amérindiens Guaranis.

 

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Description

Le procédé utilisé est totalement artisanal et révèle le savoir-faire ancestral de la Maison Joseph Cartron. Les feuilles de maté et l’alcool sont chargés dans le vase de l’alambic puis chauffés jusqu’à 80°C. Cette macération à chaud ne dure que quelques minutes et requiert donc rigueur et précision. L’alcool pénètre alors jusqu’au cœur des feuilles, exprime tous les arômes de celles-ci et développe une belle couleur verte.

joseph cartron


Informations complémentaires
Degré d'alcool

18%

Domaine

Joseph Cartron

Vinification

Le procédé utilisé est totalement artisanal et révèle le savoir-faire ancestral de la Maison Joseph Cartron. Les feuilles de maté et l'alcool sont chargés dans le vase de l'alambic puis chauffés jusqu'à 80°C. Cette macération à chaud ne dure que quelques minutes et requiert donc rigueur et précision. L'alcool pénètre alors jusqu'au c'ur des feuilles, exprime tous les arômes de celles-ci et développe une belle couleur verte.

Notes de dégustation

Oeil: La robe est vert et bronze et d'une brillance très lumineuse. Épanoui et ouvert. Nez : Les notes, d'une agréable douceur végétale, sont mentholées et d'une belle fraicheur aromatique. Bouche : L'entrée est suave, ronde et veloutée. Une sensation fraîche de chlorophylle se développe rapidement. La sensation de la finale est tannique tandis que la fin de bouche est chaude et épicée

Accord mets et vin

Délicieux seul sur glace. Indispensable à la composition de nombreux cocktails.

Temperature de service

Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Potentiel de garde

Prêt à boire


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