Luigi Righetti Amarone 2014

Ce domaine familial a été fondé il y a 80 ans à Valgatara, un hameau de Marano di Valpolicella, au coeur de la région du Valpolicella Classico. Ses beaux vignobles et l’attachement au style originaire de ce terroir confèrent aux vins une belle matière et une belle complexité.

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Description

Maturation prolongée des raisins sur la vigne. Séchage des raisins sur treillis de Octobre à Mars.( 3 à 5 mois ). 18 mois en fût et en foudre d’allier. L’affinement continu en bouteille durant 12 mois. Élaboré selon les règles de l’appellation, avec un passerillage des fruits pour plus de concentration. Une excellente valeur.

 

luigi righetti


Informations complémentaires
Appellation

Amarone della Valpolicella

Assemblage

80% Corvina, 15% Rondinella, 5% Molinara.

Millésime

2014

Degré d'alcool

15 %

Taux de sucre

5.9 g/L

Domaine

Righetti Luigi & C. SRL

Vinification

Maturation prolongée des raisins sur la vigne. Séchage des raisins sur treillis de Octobre à Mars.( 3 à 5 mois ). 18 mois en fût et en foudre d'allier. L'affinement continu en bouteille durant 12 mois. Élaboré selon les règles de l'appellation, avec un passerillage des fruits pour plus de concentration. Une excellente valeur.

Notes de dégustation

Vin arborant une robe rouge cerise profond. Nez assez puissant qui s'ouvre sur des arômes de cerise noire confite, de balsamique, de poivre vert et de bois. Ce rouge sec laisse percevoir une acidité rafraîchissante et est muni de tannins charnus. En rétro olfaction, il laisse percevoir des saveurs de moka.

Accord mets et vin

Agneau rôti aux herbes, gibier, fromage à pâte persillée.

Temperature de service

16°C et 18° C.

Potentiel de garde

À boire ou à garder 7 ans suivant le millésime.

Notoriété

«Des 32 vins d'Amarone sélectionnés par le monopole, celui-ci est le moins cher, mais pas le moins bon» Yves Mailloux, 2017

Code SAQ

00976183


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