Le Cabernet-Sauvignon et le Merlot n’étant pas autorisés en Côstières-de-Nimes, le Pont Neuf doit être classé en vin de pays.
Pays / régions/France/Languedoc-Roussillon
Pont Neuf Vin de Pays Du Gard 2017
Le Cabernet-Sauvignon et le Merlot n’étant pas autorisés en Côstières-de-Nimes, le Pont Neuf doit être classé en vin de pays.
«Quelle fougue que ce bio! On a l’impression de sentir et de manger un cocktail de cailloux et de garrigue, de fruit rouge et de poivre noir, le tout livré sur une fraîche et solide ossature. Un rouge qui n’a pas la prétention de jouer les prudes, plutôt les bums de bonne famille, tant c’est franc et sans arrière-pensées.»- Jean Aubry, Le Devoir (17/06/2016)
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Description
Informations complémentaires
| Appellation | IGP Pays d'Oc |
|---|---|
| Assemblage | 40% Merlot, 25% Marselan, 15% Syrah, 10% Caladoc, 10% Cabernet-Sauvignon |
| Millésime | 2017 |
| Degré d'alcool | 13,5% |
| Taux de sucre | 2.2 g/L |
| Domaine | SCEA Domaine de Tavernel |
| Vinification | Certifié Biologique |
| Notes de dégustation | oeil: Robe de couleur rouge cerise foncé. Nez : Nez s'ouvrant sur des notes végétales et épicées. Il est également marqué par des arômes de griotte. Bouche: Montrant une agréable fraîcheur ce rouge est muni de tannins souples. Sa bouche ample se termine dans une finale assez persistante. |
| Accord mets et vin | S'accorde bien avec les viandes, les pâtes et les pizzas en repas, ou un burger de bison. |
| Temperature de service | 16°C à 17°C |
| Potentiel de garde | À boire ou à garder 4 ans suivant le millésime. |
| Code SAQ | 896233 |
Avis