Saint-Saturnin Réserve de Montalis Vieilles Vignes

Recommandé par Philippe Lapeyrie,

dans Le Lapeyrie 2015.

 

 

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Description

saint-saturnin

Terroir: l’âge moyen des vignes est de 35 ans. Nature des sols: argilo-calcaire très caillouteux. Altitude: 100 mètres à Jonquières à 300 mètres à Arboras. Vinification: Éraflage à 100%, cuvaison traditionnelle de 1 à 2 semaines


Informations complémentaires
Appellation

Coteaux du Languedoc

Assemblage

70% Grenache noir, 25% Syrah, 5% Cinsault

Degré d'alcool

13%

Taux de sucre

2.6 g/L

Domaine

Caves des Vignerons de St-Saturnin

Notes de dégustation

Oeil: Robe de couleur rouge violacé de bonne intensité. Nez : Nez assez puissant qui s'ouvre sur des notes de baies rouges et de poivre. Bouche: Ce rouge sec possède une agréable fraîcheur et est pourvu de tannins étoffées. En bouche, sa texture ample se termine dans une finale légèrement soutenue.

Accord mets et vin

Un vin très apprécié tout au long du repas grâce à sa structure. Il assurera un bel équilibre sur les fromages de chèvre.

Temperature de service

15°C a' 16°C

Potentiel de garde

1 à 3 ans

Code SAQ

11905673


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