Les festivités du temps des fêtes se font aller et pour l’occasion, nous vous proposons des suggestions bulles pour célébrer. Des plus abordables aux plus luxueuses, nous avons pensé à tous les styles et tous les goûts!

DES BULLES QUÉBÉCOISES

Domaine de Lavoie 2016 – 16,55$
Robe à la couleur de blé doré, on lui dénote un nez délicat qui exhale des arômes de fleurs et de pamplemousse. Le tout est également agrémenté par des effluves de fruits exotiques, d’ananas et d’agrumes. Prenez plaisir à savourer ces fines perles qui expriment une agréable fraîcheur. Il offre une bouche explosive et possède une vive acidité.

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UN VOYAGE EN ITALE

Astoria Fano Asolo Prosecco 2016 – 20,10$
Fondée en 1987 par Astoria Paolo et Giorgio Polegato, issus d’une famille de vignerons de tradition, la maison Astoria a pour gage de fierté la célébration de la qualité. Vin de couleur jaune paille clair. Arômes élégants, épurés et fruités. Un vin avec du caractère, agréablement sec et frais. Excellent en apéro ou pour accompagner le poisson.

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MÉTHODE TRADITIONNELLE CHAMPENOISE

Domaine J. Laurens Clos Des Demoiselles 2014 – 22,55$
Recommandé par Philippe Lapeyrie, Rouge FM, décembre 2017: «Ce mousseux est tout simplement sans rival pour 22-23 $! Aucun autre vin effervescent dans cette range de prix ne m’a offert autant de plaisir et de satisfaction à ce jour. C’est frais, invitant, charmant, aguicheur et sans fausse note. Je me ferai un taquin plaisir de le servir à l’anonymat dans une dégustation à travers 5-6 Champagnes… Il tirerait fort bien son épingle du jeu et il ne terminerait assurément pas au dernier rang. Un petit bijou languedocien impeccable à 10 jours du temps des Fêtes!»

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BRUT NON MILLÉSIMÉ D’UNE GRANDE MAISON

Champagne Ayala Brut Majeur – 58,75$
Composé d’un assemblage faisant honneur au chardonnay, au pinot noir et au pinot meunier des meilleures provenances, Brut Majeur est le modèle par excellence du brut non millésimé d’une grande Maison. Son vieillissement prolongé de 3 ans en cave et son dosage faible en font un vin facile à boire en toutes circonstances : le meilleur ambassadeur du style de la Maison, basé sur la fraîcheur et l’élégance.

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LE STYLE BOLLINGER: DENSITÉ ET SUBTILITÉ

Champagne Bollinger Special Cuvée Brut – 81,75$
L’assemblage délicat de l’expression d’une vendange et d’une majorité de vins de réserve dont une partie conservée en magnums pendant 5 à 15 ans.dans les caves de la Maison. Special Cuvée est à partager pour un moment de convivialité, simple et riche de sens. Un champagne à offrir à ceux que l’on aime, amateurs de bonnes choses.

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Cheers !

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