Nos producteurs dans le monde

Depuis la fin de l’apartheid, la viticulture d’Afrique du Sud renaît de ses cendres et s’impose sur le marché mondial comme un pays producteur de vin de qualité en constant progrès. Parmi les cépages principaux, on y retrouvent le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Syrah, le Chenin Blanc, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc.

Surtout connu pour ses vins blancs élégants, fruités et aromatiques comme ceux élaborés à partir du Riesling, l’Allemagne est le huitième producteur mondial de vin. Alors qu’ils avaient autrefois la réputation de produire des vins doux et peu onéreux, les vinificateurs allemands élaborent désormais une impressionnante palette de vins, notamment des vins raffinés vinifiés en sec, et ce autant en rouge qu’en blanc.

La France compte 76 000 exploitations viticoles. C’est d’ailleurs le deuxième pays producteur mondial de vin avec 42,1 millions d’hectolitres par an, après l’Italie. Le pays possède de nombreux vignobles, ayant chacun des sols, des pratiques culturelles et une histoire différente. Ces caractéristiques définissent le terroir. L’Alsace et la Bourgogne sont par exemple des vignobles traditionnels de vins monocépages alors que le Châteauneuf-du-Pape est l’illustration la plus flagrante du concept d’assemblage (jusqu’à treize cépages différents sont autorisés). En France, disons qu’il y a en a pour tous les goûts!

L’Argentine est le cinquième producteur mondial de vin, et classe régulièrement ses cépages parmi les meilleurs au monde. La grande majorité des hectares de vignes argentines se trouvent aux confins des provinces de Mendoza, près du Chili. Le climat est très chaud et sec, et l’altitude assure une forte amplitude thermique entre le jour et la nuit.

Dans ce pays au climat continental, les microclimats varient selon la situation géographique de chaque région. La diversité des sols, les étendues d’eau, les lacs ainsi que l’altitude et l’orientation des vignes jouent un rôle important, sans parler des cépages. Les vins d’Autriche sont synonymes de fraîcheur et d’élégance!

Le Portugal compte un nombre incroyable de cépages indigènes, plus de 250 variétés, ce qui témoigne d’un patrimoine végétatif phénoménal. C’est grâce à cette diversité que le Portugal est si apprécié par les connaisseurs de vins du monde entier. Produits dans une grande variété de styles, les vins portugais sont offerts dans toutes les gammes de prix et font le bonheur des amateurs de vin. Explorez notre sélection de vins portugais.

La Thaïlande est connue pour ses plages, ses paysages, sa nourriture et ses lieux festifs mais la Thaïlande se démarque aussi des autres pays d’Asie du Sud-Est pour ses multiples productions de bières. À l’origine la bière a été introduite dans le royaume par les visiteurs européens, et les Thaïlandais ont commencé à faire leur propre brassage dès 1933. La bière Chang y est l’une des plus populaires du pays et nous sommes chanceux de pouvoir la retrouver à la SAQ.

Saviez-vous que les États-Unis sont le quatrième producteur mondial et la Californie est le fournisseur de 90% du vin américain. La Californie en est la plus grande région viticole, de par la quantité et la qualité de sa production. Vous pouvez aussi compter sur les régions en plein essor telles que l’Oregon ou encore New York. En général, les vins rouges californiens, qui représentent le style américain, sont riches, fruités, assez charpentés et ont un degré d’alcool élevé. Vous y retrouverez différents cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Pinot noir, le Sauvignon Blanc et le Chardonnay.

Le vignoble italien couvre l’ensemble du territoire national. De ce pays se dégagent deux grandes tendances : d’une part un rééquilibrage de l’encépagement vers les cépages blancs, d’autre part un regain des cépages nationaux par rapport aux cépages dits internationaux, même si l’engouement pour le Chardonnay ne faiblit pas. Parmi les cépages rouges, on citera Nebbiolo, certainement le meilleur cépage rouge à l´origine du Barolo et le Sangiovese que l’on retrouve notamment dans le Chianti Classico.

Connue pour ses vins de glace dans les années 90, la viticulture au Canada connaît maintenant un essor sans précédent. C’est grâce à avec une variété de cépages résistants au froid que les vins canadiens ont une complexité extraordinaire. Laissez-vous charmer par les produits de chez nous!

Avec plus de trois millions d’acres consacrés à la culture de la vigne, l’Espagne se positionne comme étant le 3e pays producteur de vin au monde. Les grands passionnés se réjouissent par la multitude de régions vinicoles au pays. Parmi les plus remarquables, vous trouverez les régions de la Rioja, Ribera del Duero et la Galice. Découvrez notre sélection à l’image du pays.

Le Chili jouit d’un climat exceptionnel qui est particulièrement propice à la viticulture. Avec l’arrivée des cépages français au pays à la fin du XIXe siècle, l’industrie vinicole du Chili produit majoritairement du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Chardonnay.

Le whisky, cette eau de vie d’origine gaélique, peut être pure malt s’il n’est fabriqué qu’avec de l’orge, single malt s’il n’a été élaboré que dans une seule distillerie ou single cask quand il n’a été élevé que dans un seul tonneau. Au XIXème siècle, l’Ecosse comptait pas moins de 170 distilleries contre 80 aujourd’hui encore en fonctionnement.

La Hongrie peut se prévaloir d’une tradition viticole remontant à l’Empire romain. Aujourd’hui c’est le 14e pays producteur de vins. On y retrouve principalement des vins blancs aux saveurs épicées, mais également des vins rouges, plutôt légers. La Hongrie est surtout connue pour son célèbre vin, le Tokaji.

Le Liban actuel est un des tout premiers producteurs historiques de vin de l’histoire. Depuis des siècles, la région de Zahlé, au centre de la plaine de la Bekaa, est renommée pour la qualité de son raisin. Actuellement, une vingtaine de cépages y sont exploités. La production est de huit millions de bouteilles par an. Découvrez notre sélection à l’image du pays.

La Nouvelle-Zélande se démarque depuis quelques années par une production viticole d’une grande qualité et par des vins vifs et fruités issus d’un climat frais. Le nombre de maisons vinicoles ne cesse d’augmenter et a doublé depuis 1998. La Nouvelle-Zélande produit principalement des vins blancs, dont du Sauvignon Blanc et du Chardonnay. On y produit également des vins de Pinot Noir très caractéristiques, tandis que la Syrah effectue une arrivée prometteuse.

La Pologne est certes associée à la vodka, mais saviez-vous que le pays est aussi le 3e plus grand producteur de bières en Europe, après le Royaume-Uni et l’Allemagne? La bière polonaise est brassée depuis plus de mille ans et possède une longue et riche histoire. La bière était présente sur ces terres bien plus tôt que les Slaves eux-mêmes. Le mot « piwo » (bière en polonais), dérivé du mot pré-slave « pivo », signifie tout simplement boisson. Le deuxième plus grand producteur de bières polonaises, le groupe Żywiec, offre à la SAQ la marque de bière populaire Żywiec.